一、红萝卜

1、养肝护肝功效
胡萝卜偏性寒，可以帮助降肝火，适合阴虚体质的人。根绝国外流行病学的研究，胡萝卜有一定的防癌作用，可以帮助肝病患者预防肝癌。胡萝卜还有预防胆结石、帮助消化，促进身体排毒的作用。

2、食用方法
红萝卜炒肉片、红萝卜丝炒蛋、木耳烩红萝卜、红萝卜烧五花肉、红萝卜炒芹菜、红萝卜煮蘑菇。

3、注意事项
（1）、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食红心萝卜；

（2）、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食红心萝卜；

（3）、萝道卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

二、山药

1、养肝护肝功效
山药养胃健脾的作用比较明显，胃不好消化经常出现问题的人可以多吃一些山药，山药能够帮助肝脏代谢，增强肝脏的功能。

2、食用方法
清炒山药、清炒山药木耳、山药炒肉、糖醋山药、拔丝山药、凉拌山药、蜜汁山药。

3、注意事项
（1）、有人会对山药过敏，这类型的人是不能吃山药的。就像宝宝如果对山药过敏，就会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

（2）、选购新鲜的山药，山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的，如果呈黄色似铁锈的不要购买了，这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点，可能是感染了病害。也不要买发芽的山药，以免中毒。

（3）、山药要去皮才能吃，而且切忌山药不能生吃，生的山药里含有一定的毒素。山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

三、冬瓜

1、养肝护肝功效
冬瓜有利尿消肿的功效，肝肾不好出现水肿，肝腹水的人，可以常吃冬瓜帮助消肿排出腹水。冬瓜中的丙二醇哟抑制脂肪转化的作用，有助于减肥，可以帮助抑制脂肪肝。

2、食用方法
红烧冬瓜、清炒冬瓜虾皮、素烧冬瓜、回锅冬瓜、海米冬瓜、冬瓜丸子汤、冬瓜炒虾仁、三鲜冬瓜汤、冬瓜炖排骨。

3、注意事项
脾胃虚寒以及体虚的朋友们最好是不要吃冬瓜，因为冬瓜是属于寒性的食物，有可能会导致人体的病情加重。

四、木耳

1、养肝护肝功效
木耳中含有大量的碳水合物，和铁元素，能够补血养肝。木耳中的抗肿瘤活性物质，能增强肝细胞抑制肝癌的能力。木耳还有排毒清理身体毒素的作用，它能把体内的杂志集中起来排出体外。

2、食用方法
凉拌木耳、木耳炒肉、木耳炒鸡蛋、木耳汤、洋葱炒木耳、清炒山药木耳、榨菜黑木耳肉丝面。

3、注意事项
黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。

五、香菇

1、养肝护肝功效
香菇中含有大量的蛋白质，可以补充肝脏所需的元素，香菇还有养肝护肝、抗癌、提高免疫的能力。肝不好的人应该经常吃香菇，以增强肝脏的抗病毒能力。

2、食用方法
香菇焖豆腐、香菇炒肉、素炒香菇芹菜、酱炒香菇、香菇青菜汤、香菇豆腐汤。

3、注意事项
（1）、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。

（2）、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

（3）、香菇+河蟹=易引起结石症状。

六、大蒜

1、养肝护肝功效
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有养肝护肝、抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

2、食用方法
（1）、醋泡蒜
用粗泡过的蒜在醋的作用下，大蒜中的含硫化合物生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚硫酸脂、丙基硫代亚磺酸脂，这也是大蒜警告过醋泡后变绿的原因。变绿的大蒜不仅口味提升其活性，也得到优化。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，额阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

（2）、红酒泡蒜
用红酒泡过的大蒜含有二烯丙基、二硫化物和硫氨基酸等物质，具有抗血管硬化和降低血脂的功能。据新研究发现，将新鲜的大蒜切片或者捣碎成泥后，会产生一种叫做硫化氢的物质，硫化氢可促进人体内血液流通，起到预防心脏病和老年性痴呆症的作用。

3、注意事项
（1）、忌空腹食蒜
大蒜属于比较刺激性的食物，从它的味道上面就可以发现，所以大家记得不要在空腹的时候吃，防止导致肠胃不舒服。特别是本身肠胃功效就比较弱的，有肠胃疾病的患者或者是老年人，想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子，这个时候再吃是比较好的。

（2）、忌过量食蒜
大蒜虽然味道好，但是吃的时候最好不要一次性吃的太多，不管是生吃还是熟的大蒜，每次吃四五瓣左右就可以了，吃多的话对身体没有好处。

（3）、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

七、空心菜

1、养肝护肝功效
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有养肝护肝、解毒、清热凉血等作用。

2、食用方法
蒜蓉空心菜、炝炒空心菜、泰式炒空心菜、腐乳空心菜、清炒空心菜、油泼通菜。

3、注意事项
（1）、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

（2）、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

（3）、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

八、荠菜

1、养肝护肝功效
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血、养肝护肝、解毒、清热凉血之功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

2、食用方法
荠菜炒鸡蛋、猪肉荠菜水饺、荠菜虾皮鸡蛋饼、荠菜汤、荠菜虾饼、鸡蓉豆腐荠菜羹。

3、注意事项
（1）、挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；

（2）、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；

（3）、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食，体质虚寒者不能食用荠菜；

九、包菜

1、养肝护肝功效
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，具有养肝护肝、解毒、清热凉血之功效。富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

2、食用方法
手撕包菜、洋葱炒包菜、包菜炒肉、家常包菜、酸辣包菜。

3、注意事项
感冒体质，胃肠功能障碍，慢性肠胃炎患者慎吃。

十、番茄

1、养肝护肝功效
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有养肝护肝、清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

2、食用方法
（1）、直接生吃
将西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后再洗净，直接生吃。这是最简单、最爽快的一种吃法了。

（2）、凉拌
将西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后洗净后切成一块块的装入盘中，然后再将其放入冰箱冷藏，一小时后再取出撒入适量白糖，这样凉拌西红柿就完成啦！特别适合夏天吃，冰冰凉凉的。

（3）、西红柿炒蛋
西红柿炒蛋相信大家最熟悉不过了。这是一道非常好吃的下饭菜，酸酸甜甜的。我也特别爱吃这道菜。先将鸡蛋打散煎好，然后再放入切块的西红柿炒熟即可，简单又好吃。

3、注意事项
（1）、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。

（2）、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。

（3）、西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。

（4）、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。

一、白菊花茶

1、养肝护肝功效
白菊花茶有着养肝护肝、清热解毒的作用，可以有效呵护肝脏。

2、制作方法
准备适量的白菊花和绿茶，将它们放到杯子里面，用沸水泡开就能饮用。

3、注意事项
服用菊花茶一定要有度，千万不能够短时间内大量服用，这样不仅不利于身体恢复健康，反而有可能导致身体出现其他的毛病。所以在日常服用菊花茶的时候，最好能够咨询医生的建议，而不能够大量无节制的服用。

二、红枣枸杞茶

1、养肝护肝功效
红枣枸杞茶，红枣，味甘性温，主要功能为养肝护肝、补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。枸杞：补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳。

2、制作方法
取适量的红枣、枸杞，将它们清洗干净后放水里泡上一会儿，之后放到壶里，再注入一定量的清水煮开，接着改用小火再煮几分钟，最后放点冰糖调味，等到茶水不烫的时候就可以饮用了。

3、注意事项
湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。如果觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜（蜂蜜要低于40度时再加，高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分）。

三、三七花茶

1、养肝护肝功效
具有养肝护肝、保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。

2、制作方法
准备适量的三七花和桑叶，用开水泡着喝。如果不嫌麻烦的话，也可以加水煎服，效果都是一样的。

3、注意事项
（1）、身体虚寒的患者慎用
专家建议，如果是身体属于虚寒体质的人群，在选择服用三七花泡水的时候一定要特别注意，应该建议不用，如果一定要使用，那么一定要注意观察患者的身体情况。这是因为三七花的药性属于寒凉，对于虚寒症状具有加重的作用。

（2）、月经期间最好不要服用
女性在月经期间最好不要服用凉性的食物或者是药物，而三七花则刚好是凉性的，服用之后具有活血化瘀的作用，很容易导致女性出现月经量增加的情况。不过，如果是女性出现了血瘀型月经不调的情况，服用三七花或者是将三七花泡水喝，能够很好的调理月经。

（3）、风寒感冒期间最好不要服用
如果是身体出现了风寒感冒的情况，那么最好不要服用三七花，否则不仅不能够促进身体健康，反而会加重感冒的程度。

四、杞菊乌龙茶

1、养肝护肝功效
经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

2、制作方法
取适量的菊花、枸杞和乌龙茶，用沸水泡开，接着盖上杯盖，隔一会儿就能喝了。

3、注意事项
脾胃虚寒者最好少喝菊花茶。

五、太子参大枣陈皮茶

1、养肝护肝功效
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。而太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

2、制作方法
准备适量的太子参、大枣和陈皮，将它们全部都清洗干净，之后放到锅里面，再倒入适量的清水进行煎煮，最后喝汁水就行了。

3、注意事项
频频饮用，可连接冲泡3-5次，有理气和胃的功效，但是要坚持喝效果才会好。

六、菊花蜂蜜茶

1、养肝护肝功效
蜂蜜是一种天然保健食品，有健脑润便和消除疲劳等功效，菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津等功效。菊花蜜饮具有养肝明目、生津止渴、健脑润便和消除疲劳之功。

2、制作方法
取适量的干菊花、麦冬，将它们清洗干净以后放到锅里面，接着再注入一定了的清水煮开，然后把菊花和麦冬过滤掉，等茶水温度降下来之后加点蜂蜜，搅拌均匀后就可以饮用了。

3、注意事项
（1）、菊花茶加蜂蜜长期过量饮用易因肥胖而引发糖尿病等健康问题，尤其是蜂蜜加得太多时更应要注意饮用量。

（2）、其次加蜂蜜时菊花茶的温度要控制在60℃以下，原因是高温冲泡蜂蜜会使蜂蜜中活性成分失活而降低营养价值，另外长期空腹饮用菊花茶加蜂蜜易因胃酸过多而引发胃肠疾病。

七、蒲公英茶

1、养肝护肝功效
蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。

2、制作方法
将蒲公英（75克）洗净，放入锅中，加水（1000毫升）淹过蒲公英。大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。滤除茶渣，待凉后即可饮用。

3、注意事项
（1）、蒲公英茶不建议加糖。蒲公英茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。

（2）、蒲公英性寒、味苦，是一味清热解毒药材，红糖性温润、味甘甜、无毒，如将红糖放入蒲公英水中，饮用后身体出现不适症状，应立即停饮，多喝水排除体内毒素。

八、蜂蜜柠檬茶

1、养肝护肝功效
可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。蜂蜜不仅仅是女士们养颜的佳品，也是男士们护肝的良药。

2、制作方法
柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

3、注意事项
（1）、应避免喝过柠檬茶后去接触强烈的紫外线，建议早晚，或室内饮用；

（2）、必须放置在冰箱或阴凉处密封保存，可持久保鲜；

（3）、开袋即用，室温下久置，颜色会逐渐变深，但不影响食用；

九、金银花茶

1、养肝护肝功效
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

2、制作方法
将金银花10克，泡水饮用。如果想改善味觉，还可以放10克的生甘草。

3、注意事项
但本身好吃寒凉食物的人，不能再饮用，否则寒上加寒。

十、桑叶枸杞茶

1、养肝护肝功效
桑叶枸杞茶是滋阴润肺且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效；枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。

2、制作方法
桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。

3、注意事项
桑叶茶虽然好但是并不是所有人都可以喝的，经期的女性，妊娠期的妇女都是不可以喝桑叶茶的，桑叶本身性寒，甘苦，如果服用了会有反作用和副作用。

一、乌梅

1、养肝护肝功效
乌梅的养肝效果也是比较好的，因为乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

2、食用方法
酸梅汤、乌梅冻、乌梅酱烧鸡、浓醇香乌梅汁、玫瑰乌梅茶。

3、注意事项
（1）、乌梅本身就是比较的酸甜，它能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。

（2）、此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

二、猕猴桃

1、养肝护肝功效
猕猴桃也是我们在日常生活中经常会食用的一种水果，其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。

2、食用方法
猕猴桃汁、猕猴桃果酒、猕猴桃冰棒、猕猴桃沙拉、猕猴桃蛋糕、猕猴桃干。

3、注意事项
爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。

三、荔枝

1、养肝护肝功效
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

2、食用方法
荔枝雪糕、荔枝虾仁、荔枝酒、荔枝鸡球、荔枝冰棍、桂花荔枝扣。

3、注意事项
（1）、不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

（2）、不宜大量进食荔枝
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等，这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。

（3）、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

（4）、尽量不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

四、葡萄

1、养肝护肝功效
具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

2、食用方法
自酿葡萄酒、葡萄汁、蓝姆葡萄干辫子面包、自制葡萄酒、香甜葡萄干土司烤起司布丁、葡萄柚柠檬剉冰、蜜香葡萄坚果塔。

3、注意事项
（1）、首先吃葡萄前一定要把葡萄洗干净了，把葡萄放进一个容器里，加入适量的盐和水泡一会，再过一遍清水即可。

（2）、其次吃葡萄时不要和牛奶，吃完葡萄后不能再吃海鲜例如鱼，虾等也不要喝水，因为葡萄本身就有通便的功效，吃完就喝水的话容易产生腹泻。

（3）、最后就是吃完葡萄要及时漱口，因为葡萄中含有对牙齿有害的成分，再有就是葡萄不能多吃，因为葡萄的含糖分比较高。

五、香蕉

1、养肝护肝功效
（1）、香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。

（2）、香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。

2、食用方法
炸香蕉、拔丝香蕉、微波香蕉小点心、油裹香蕉、香蕉蛋卷、香蕉蛋糕。

3、注意事项
若脾胃虚寒、便溏腹泻慎食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。香蕉味甘、性寒凉，虽然有润肠通便，但是也不能过多的吃，以免造成肠胃的不适。尤其是体质寒、肠胃不好，处在经期的女性要少吃。

六、柠檬

1、养肝护肝功效
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。

2、食用方法
柠檬鸡、柠檬蒸鲭鱼、蜂蜜柠檬饮品、蜂蜜柠檬黄瓜排毒水、柠檬爱玉、柠檬糖霜蛋糕、奇亚籽柠檬爱玉、咖哩柠檬优格炖鸡。

3、注意事项
但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

七、山楂

1、养肝护肝功效
山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素是一种具有强效抗癌作用的药物，并且山楂中含有的熊果酸也能达到缓解动脉硬化的作用，产品那个人起到养肝护肝的功效。

2、食用方法
山楂糕、自制山楂酱、山楂消脂粥、蜂蜜山楂酱、山楂酒、山楂糖雪球、酒梅山楂生炒骨、山楂咕咾肉。

3、注意事项
（1）、首先，山楂的口味偏酸，胃口不好的人，可以把山楂当成是开胃的良品，山楂对于食欲不振、消食解腻还是有一定的功效的，其实很少听说有人不能食用山楂，所以山楂是大部分人不忌口的水果。

（2）、其次要注意有胃病的人群还是要少吃山楂，因为有胃病的人本来就会出现返酸水的情况，所以有胃病的人群要少吃或者干脆不吃山楂。

（3）、再就是要注意孕妇不要吃山楂。怀孕的人可以适当吃山楂，不能多吃。山楂对子宫有兴奋的作用，孕妇吃看之后会导致子宫收缩，可能会有流产的情况，因此最好是少吃。再吃山楂就有可能诱发流产。

（4）、儿童也最好不要吃山楂。儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。

八、番茄

1、养肝护肝功效
番茄中含有的维生素、果糖和蛋白质在长期食用后对心脏和肝脏均有一定的养护功效，并且番茄中的大量维生素C还具有抗氧化的功效，能够一定程度上的延缓衰老。

2、食用方法
番茄酱、番茄炒蛋、番茄鱼、番茄牛肉、番茄汤、番茄大虾。

3、注意事项
（1）、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。

（2）、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。

（3）、西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。

（4）、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。

（5）、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

九、柑橘

1、养肝护肝功效
柑橘中含有的果糖、维生素C、类黄酮、类胡萝卜素和香豆素在人们长期食用后能够起到预防肝脏病变、动脉硬化、酒精肝和肝硬化的作用。

2、食用方法
墨西哥海鲜柑橘渍、柑橘薄荷维他命水、简易柑橘酱、柑橘奇亚籽德国结、柑橘蜂蜜蛋糕。

3、注意事项
（1）、新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。

（2）、吃柑橘的话如果适应过多会导致色染的情况，所以最好控制量的摄入。柑橘柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

（3）、柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

（4）、柑橘不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。吃柑橘不要和牛奶一直吃，以免营养物质不易吸收，导致腹泻腹痛的情况。

十、西瓜


1、养肝护肝功效
西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用，可以将人体内的湿气以及多余的水分排除体外；所含的苷，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝病患者非常适宜，是治肝病的天然食疗“良药”。

2、食用方法
西瓜汁、凉拌西瓜皮、西瓜吐司、西瓜馒头、西瓜Shake、消暑西瓜水果盘、西瓜雪酪、凉拌西瓜皮。

3、注意事项
（1）、适量食用，西瓜性寒，所以，西瓜吃多了，容易拉肚子，容易损伤我们的脾胃，有时候会造成我们消化不良、腹胀等问题，建议大家如果喜欢吃西瓜，每天吃半个西瓜就行了。毕竟西瓜水分多，容易冲淡我们体内的胃液，这样得不偿失。

（2）、感冒勿吃，感冒的时候是不能吃西瓜的，如果这期间我们吃了西瓜，很容易让我们的病情变种，因为感冒这种病症是属于表症，我们如果想要感冒变好，从体表发散治疗路线才是关键，而吃西瓜会让邪气进入体内，所以，肯定不好。

（3）、勿食久果，夏季，由于气温普遍升高，所以，细菌的繁殖速度也非常快的，而一些打开过的西瓜，细菌繁殖速度是很快的，而且，还很容易出现变质，如果我们这个时期食用下去，对肠胃是非常不好的，一般容易出现肠胃炎。

（4）、患糖尿病，如果家里有人患上糖尿病了，我们还是尽量不要给他们吃西瓜吧，毕竟西瓜里面的糖分是比较多的，有些人可能出于好意，一下子给了这种人很多西瓜吃，但是，我们要考虑一下，西瓜吃的越多，这病情恶化得越快。

一、完美语泰片

1、养肝护肝功效
具有养肝护肝，清肝利胆，排毒健体之功效。缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护功能。

2、用法用量
每日1次，每次6片，吞服。

3、注意事项
不适宜人群：少年儿童、孕妇、乳母，本品不能代替药物。  

二、护肝片

1、养肝护肝功效
本品精选多种优良天然草本植物，多管齐下，协同促进，达到养肝护肝，清肝利胆，排毒健体之功效。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。

2、用法用量
口服。一次4片，一日3次。

3、注意事项
本品不能代替药物。

三、松花伴侣片

1、养肝护肝功效
具有养肝保肝、清肝、护肝、解酒毒之功效。

2、用法用量
开水冲服，一日服用三次，一次服用一袋，小儿酌减，或遵医嘱。急性病毒性肝炎用法用量就要以一个月为一疗程，慢性活动性肝炎、乙型肝炎3个月为一疗程。

3、注意事项
本品不能代替药物。

四、肝苏颗粒

1、养肝护肝功效
肝苏颗粒，降酶，保肝，退黄，健脾。用于慢性活动性肝炎、乙型肝炎，也可用于急性病毒性肝炎。

2、用法用量
口服，一次3g，一日3次，小儿酌减。

3、注意事项
本品不能代替药物。

五、久泰片

1、养肝护肝功效
具有养肝护肝、降压降脂、滋肝补肾之功效。

2、用法用量
每日3次,每次2~3粒,建议空腹服用。

3、注意事项
本品不能代替药物。

六、辣木籽

1、养肝护肝功效
具有降压降脂、减肥瘦身、养肝护肝、提高免疫力之功效。

2、用法用量
一天服用1-3次，一次5-7粒。

3、注意事项
孕妇、严重的哮喘患者以及六个月以下的婴儿不建议服用。

七、肝宝精

1、养肝护肝功效
具有抗疲劳、养肝护肝、提高免疫力之功效。对化学性肝损伤有一定的保护作用、调节血脂。

2、用法用量
保养着，一日三粒，睡前服用；强阳者，一日四粒，早晚各两粒。

3、注意事项
本品不能代替药物。

八、昂立多邦胶囊

1、养肝护肝功效
具有抗疲劳、养肝护肝、提高免疫力之功效。对化学性肝损伤有一定的保护作用、调节血脂。

2、用法用量
每日4-6粒，每日分三次服用，温开水吞服。

3、注意事项
本品不能代替药物，吃了此药物会有皮肤发痒等现象，要注意护理的，食物方面要清淡一些的，要多吃水果蔬菜的。

九、甘乐片

1、养肝护肝功效
甘乐片别称复方二氯醋酸二异丙胺片，具有养肝护肝、保肝解酒之功效。用于急慢性肝炎、肝肿大、早期肝硬化。

2、用法用量
口服:一次1一2片，一日1一3次，小儿减半或遵医瞩:重症加倍：每一疗程均为20日。

3、注意事项
不宜与抗真菌药物同时服用，服药期间一定不能饮酒，含酒精的饮品也尽量的不要接触。用药期间尽量的不要接触过于刺激的食物。

十、维肝福泰片

1、养肝护肝功效
维肝福泰片，滋肝补肾，养肝护肝，益气养阴，用于乙型肝炎、肝硬化，以及各种化学毒物引起的肝损伤。

2、用法用量
口服，一次2～3片，一日3次。每2个月为1个疗程，第一疗程结束后休息1周，经检查后开始下一疗程的治疗。

3、注意事项
（1）、在服用维肝福泰片时，应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

（2）、维肝福泰片仅为肝病治疗药品，应在医生确诊后使用。

（3）、第一次使用维肝福泰片前应咨询医生，治疗期间应定期到医院检查。

一、灵芝

1、养肝护肝功效
灵芝内含灵芝多糖，可以保护肝功能，清理血毒，提升免疫力和内缺氧力。多糖还可以清理自由基、抵抗辐射等。灵芝入五脏，固本培元，灵芝扶正又不会助火，祛邪又不会伤正。

2、用法用量
内服:煎汤,10-15g;研末,2-6g;或浸酒。

3、注意事项
（1）、灵芝药效时间较晚，一般在服后3-5天起效，少数可在第二天起效，有些人要10多天后起效，个别病人要30-60天才起效。

（2）、疗效和疗程有关，疗程长，效果好，疗程少则需2-3个月，多则需6-12个月。

（3）、灵芝和其它食品、药品一起服用没禁忌。

二、五味子

1、养肝护肝功效
五味子富含木脂素，可以提高GSH-PX和SOD的生物活性，可以保护肝细胞膜、抵抗脂质过氧化、促进肝细胞修复。五味子可以促进肝脏解毒、保护肝脏。而且可以让滥用酒精、药物或肝炎而致的受损肝脏再生。

2、用法用量
内服，每天1.5～6g。

3、注意事项
五味子虽然药用功效出色，但是有一定的毒性，平时不能过量服用，不然会让人们的呼吸频繁加快，而且会让胃酸分泌量增加，还能让血压过度降低。另外人们服用五味子以后如果出现恶心呕吐等症要及时停用，并进进行必要的解毒处理。

三、红枣

1、养肝护肝功效
很多人爱吃红枣，中医也会用红枣组方制作“养肝汤”。红枣内含三萜类化合物，可以控制肝炎病毒活性。红枣还可以提高单核吞噬细胞吞噬能力，保护我们的肝脏。慢性肝病病人蛋白偏低，红枣有利于蛋白质合成，具有健脾养肝功效。

2、用法用量
内服，每天6～15g。

3、注意事项
感冒初期患者、爱上火的人、痰湿偏盛者忌食红枣。

四、百合

1、养肝护肝功效
百合富含蛋白质、脂肪及脱甲秋水仙碱。可以益气补中、益肺止咳。其中，秋水仙碱可以抗肝纤维化及肝硬化，常吃可以防治肝硬化。鲜百合一定要把鳞片去掉，在沸水里泡一会，可去除苦涩。

2、用法用量
内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。

3、注意事项
（1）、风寒咳嗽及中寒便溏者忌服百合。

（2）、中气虚寒，二便滑泄者忌百合。《本经逢原》

（3）、初嗽不宜遽用百合。《本草求真》

五、黄芪

1、养肝护肝功效
北芪又称黄芪，它具有补气养血、补肝护肝的功效。因为很多肝病患者常出现乏力的症状，中医认为肝藏血，所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力。黄芪对健康人既起到防止感冒，又预防肝病的作用，而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈，或者减轻症状。

2、用法用量
煎服，10～15g。活血化瘀宜酒炙用。

3、注意事项
（1）、初次服用丹参粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于丹参粉的活血功效起作用的表现。 

（2）、适量使用：一般正常体质的人,服用丹参粉的一日总量在6-12克，最好不要超过15克。因为人体每天能吸收的三七的量是8-10克，超出部分将被排出体外，发挥不了效果造成浪费。  

（3）、孕期不宜服用丹参粉，这和不能服用很多西药同理。但是产后丹参用于补血就是个非常好的选择。

六、丹参

1、养肝护肝功效
近年来研究发现，丹参能改善肝内微循环，降低血液黏稠度，降低肝门静脉的压力，增加肝细胞血流量，改善肝细胞的缺氧状态，调节免疫功能，减轻肝细胞变性坏死，促进肝细胞的再生，抗肝纤维化并且使得早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用。

2、用法用量
煎服，10～15g。活血化瘀宜酒炙用。

3、注意事项
不宜与藜芦同用。

七、冬虫夏草

1、养肝护肝功效
冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素，能保护肝细胞，促进肝功能的改善与恢复。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用，能改善肝功能，降低ALT。冬虫夏草能增强乙肝患者单核巨噬细胞的吞噬功能，主要是T细胞功能的改善以及NK活性、巨噬细胞功能的提高，从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强。

2、用法用量
口服，每天服用量一般在0.5-2克。

3、注意事项
本品既可以补肾固本，又可以补肺实，头晕目眩。如果自汗体温升高，一般是肺热导致的，虽自汗也禁止使用冬虫夏草。本品虽性平，仍旧是偏于补阳之物，如口干舌燥，舌红脉数，均禁止使用冬虫夏草。

八、枸杞

1、养肝护肝功效
枸杞子味甘，性平，功能养肝护肝，滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。

2、用法用量
口服，成人：1次5-15mg，1日15-60mg。

3、注意事项
枸杞不能跟绿茶一起吃。

九、柴胡

1、养肝护肝功效
具有养肝护肝、疏散退热、止疟疾、疏肝解郁之功效。

2、用法用量
煎服，3～15g。

3、注意事项
（1）、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

（2）、柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。

（3）、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

十、香附

1、养肝护肝功效
具有养肝护肝，疏肝解郁，理气宽中，调经止痛之功效。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛，脾胃气滞，脘腹痞闷，胀满疼痛，月经不调，经闭痛经。

2、用法用量
内服：煎汤，5-10g。

3、注意事项
凡气虚无滞、阴虚血热者忌服。