一、乌梅

1、养肝护肝功效
乌梅的养肝效果也是比较好的，因为乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

2、食用方法
酸梅汤、乌梅冻、乌梅酱烧鸡、浓醇香乌梅汁、玫瑰乌梅茶。

3、注意事项
（1）、乌梅本身就是比较的酸甜，它能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。

（2）、此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

二、猕猴桃

1、养肝护肝功效
猕猴桃也是我们在日常生活中经常会食用的一种水果，其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。

2、食用方法
猕猴桃汁、猕猴桃果酒、猕猴桃冰棒、猕猴桃沙拉、猕猴桃蛋糕、猕猴桃干。

3、注意事项
爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心，呕吐，头痛。

三、荔枝

1、养肝护肝功效
据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

2、食用方法
荔枝雪糕、荔枝虾仁、荔枝酒、荔枝鸡球、荔枝冰棍、桂花荔枝扣。

3、注意事项
（1）、不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

（2）、不宜大量进食荔枝
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等，这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。

（3）、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

（4）、尽量不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

四、葡萄

1、养肝护肝功效
具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

2、食用方法
自酿葡萄酒、葡萄汁、蓝姆葡萄干辫子面包、自制葡萄酒、香甜葡萄干土司烤起司布丁、葡萄柚柠檬剉冰、蜜香葡萄坚果塔。

3、注意事项
（1）、首先吃葡萄前一定要把葡萄洗干净了，把葡萄放进一个容器里，加入适量的盐和水泡一会，再过一遍清水即可。

（2）、其次吃葡萄时不要和牛奶，吃完葡萄后不能再吃海鲜例如鱼，虾等也不要喝水，因为葡萄本身就有通便的功效，吃完就喝水的话容易产生腹泻。

（3）、最后就是吃完葡萄要及时漱口，因为葡萄中含有对牙齿有害的成分，再有就是葡萄不能多吃，因为葡萄的含糖分比较高。

五、香蕉

1、养肝护肝功效
（1）、香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。

（2）、香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。

2、食用方法
炸香蕉、拔丝香蕉、微波香蕉小点心、油裹香蕉、香蕉蛋卷、香蕉蛋糕。

3、注意事项
若脾胃虚寒、便溏腹泻慎食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。香蕉味甘、性寒凉，虽然有润肠通便，但是也不能过多的吃，以免造成肠胃的不适。尤其是体质寒、肠胃不好，处在经期的女性要少吃。

六、柠檬

1、养肝护肝功效
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。

2、食用方法
柠檬鸡、柠檬蒸鲭鱼、蜂蜜柠檬饮品、蜂蜜柠檬黄瓜排毒水、柠檬爱玉、柠檬糖霜蛋糕、奇亚籽柠檬爱玉、咖哩柠檬优格炖鸡。

3、注意事项
但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

七、山楂

1、养肝护肝功效
山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素是一种具有强效抗癌作用的药物，并且山楂中含有的熊果酸也能达到缓解动脉硬化的作用，产品那个人起到养肝护肝的功效。

2、食用方法
山楂糕、自制山楂酱、山楂消脂粥、蜂蜜山楂酱、山楂酒、山楂糖雪球、酒梅山楂生炒骨、山楂咕咾肉。

3、注意事项
（1）、首先，山楂的口味偏酸，胃口不好的人，可以把山楂当成是开胃的良品，山楂对于食欲不振、消食解腻还是有一定的功效的，其实很少听说有人不能食用山楂，所以山楂是大部分人不忌口的水果。

（2）、其次要注意有胃病的人群还是要少吃山楂，因为有胃病的人本来就会出现返酸水的情况，所以有胃病的人群要少吃或者干脆不吃山楂。

（3）、再就是要注意孕妇不要吃山楂。怀孕的人可以适当吃山楂，不能多吃。山楂对子宫有兴奋的作用，孕妇吃看之后会导致子宫收缩，可能会有流产的情况，因此最好是少吃。再吃山楂就有可能诱发流产。

（4）、儿童也最好不要吃山楂。儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。

八、番茄

1、养肝护肝功效
番茄中含有的维生素、果糖和蛋白质在长期食用后对心脏和肝脏均有一定的养护功效，并且番茄中的大量维生素C还具有抗氧化的功效，能够一定程度上的延缓衰老。

2、食用方法
番茄酱、番茄炒蛋、番茄鱼、番茄牛肉、番茄汤、番茄大虾。

3、注意事项
（1）、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。

（2）、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。

（3）、西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。

（4）、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。

（5）、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。

九、柑橘

1、养肝护肝功效
柑橘中含有的果糖、维生素C、类黄酮、类胡萝卜素和香豆素在人们长期食用后能够起到预防肝脏病变、动脉硬化、酒精肝和肝硬化的作用。

2、食用方法
墨西哥海鲜柑橘渍、柑橘薄荷维他命水、简易柑橘酱、柑橘奇亚籽德国结、柑橘蜂蜜蛋糕。

3、注意事项
（1）、新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。

（2）、吃柑橘的话如果适应过多会导致色染的情况，所以最好控制量的摄入。柑橘柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

（3）、柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

（4）、柑橘不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。吃柑橘不要和牛奶一直吃，以免营养物质不易吸收，导致腹泻腹痛的情况。

十、西瓜


1、养肝护肝功效
西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用，可以将人体内的湿气以及多余的水分排除体外；所含的苷，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝病患者非常适宜，是治肝病的天然食疗“良药”。

2、食用方法
西瓜汁、凉拌西瓜皮、西瓜吐司、西瓜馒头、西瓜Shake、消暑西瓜水果盘、西瓜雪酪、凉拌西瓜皮。

3、注意事项
（1）、适量食用，西瓜性寒，所以，西瓜吃多了，容易拉肚子，容易损伤我们的脾胃，有时候会造成我们消化不良、腹胀等问题，建议大家如果喜欢吃西瓜，每天吃半个西瓜就行了。毕竟西瓜水分多，容易冲淡我们体内的胃液，这样得不偿失。

（2）、感冒勿吃，感冒的时候是不能吃西瓜的，如果这期间我们吃了西瓜，很容易让我们的病情变种，因为感冒这种病症是属于表症，我们如果想要感冒变好，从体表发散治疗路线才是关键，而吃西瓜会让邪气进入体内，所以，肯定不好。

（3）、勿食久果，夏季，由于气温普遍升高，所以，细菌的繁殖速度也非常快的，而一些打开过的西瓜，细菌繁殖速度是很快的，而且，还很容易出现变质，如果我们这个时期食用下去，对肠胃是非常不好的，一般容易出现肠胃炎。

（4）、患糖尿病，如果家里有人患上糖尿病了，我们还是尽量不要给他们吃西瓜吧，毕竟西瓜里面的糖分是比较多的，有些人可能出于好意，一下子给了这种人很多西瓜吃，但是，我们要考虑一下，西瓜吃的越多，这病情恶化得越快。