一、绿豆

1、简介
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。

2、降脂功效
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，可以加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。所以对于血脂粘稠的人来说，平时多食用绿豆多身体非常好。

3、食用禁忌
（1）、正服用药物者绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

（2）、寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

（3）、老、幼及体质虚弱的人这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

二、玉米

1、简介
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、降脂功效
玉米富含钙、镁、硒等无机盐以及卵磷脂、亚油酸、维生素E等, 它们都具有降低胆固醇的作用，并且它们的协同作用效果更好。

3、食用禁忌
（1）、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

（2）、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

（3）、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

三、燕麦

1、简介
燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。

2、降脂功效
燕麦燕麦富含有极其丰富的亚油酸、维生素E,能够降低血清胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白，并能升高高密度脂蛋白，不管是对原发性或继发性高脂血症 都有很好的疗效。

3、食用禁忌
（1）、食用燕麦，一定要注意不能一次性吃太多，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。

（2）、老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。

四、荞麦

1、简介
荞麦别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属，成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物，茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。

2、降脂功效
荞麦富含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，具有降血脂、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用。并且它还富含烟酸，有明显的降低血清总胆固醇和甘油三酯作用，但是脾胃虚寒者不宜食用过多。

3、食用禁忌
（1）、荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

（2）、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。

（3）、荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。

（4）、荞麦不能和黄鱼一起吃，因为容易消化不良。

五、大豆

1、简介
大豆，通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密褐色长硬毛。

2、降脂功效
大豆中含有丰富的植物蛋白质，其含有的其他各种成分还具有阻碍胆固醇吸收的作用。首先是一种称为“皂角苷”的物质，皂角苷可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯，能够防止氧化脂肪对人体的危害。

六、土豆

1、简介
马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

2、降脂功效
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

七、黑豆

1、简介
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。

2、降脂功效
黑豆在中医上有较高的赞誉，黑豆皮入肾，里面丰富的花青素，就是一种天然的抗氧化剂，不仅可以中和自由基，减少皮肤的伤害，还能促进体内胶原蛋白的生成，促进腰腹上的赘肉得到紧致强化。

八、黑米

1、简介
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

2、降脂功效
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”，具有降低血液中的胆固醇,降低血脂的作用。

一、西兰花

1、简介
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

2、降脂功效
西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。西兰花富含类黄酮，能够有效清除血管上沉积的胆固醇，防止血小板的凝集。

3、营养价值
西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西蓝花维生素C含量比辣椒高。

4、食用禁忌
（1）.西葫芦:
西兰花含有丰富的维生素C,与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇,会影响机体对维生素C吸收,降低西兰花的营养价值。

（2）.牛奶:
喝了牛奶之后,再马上吃西兰花,会影响对钙的吸收,二种食物一起吃会降低营养价值。

（3）.动物肝脏
如猪肝、鸡肝等,西兰花含有丰富的膳食纤维,会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,进而影响机体的吸收。

二、胡萝卜

1、简介
胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。

2、降脂功效
胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸钾等成分，能增加冠状动脉的血流量、降低血脂含量、促进肾上腺素的合成分泌，进而具有降压、强心之功效。

3、食用禁忌
平时在喝胡萝卜汁的时候禁止食用那些维生素c含量比较高的食物，因为它还有胡萝卜素与维生素之间会产生不良反应，造成营养流失，而且会生成一些对人体健康有害的物质，会直接危害人们的身体健康。

另外胡萝卜还禁止过量饮用，不然会在皮肤表层沉积大量色素会让人们的皮肤变黄。

三、苦瓜

1、简介
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。

2、降脂功效
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，苦瓜富含皂甙，能够调节血脂、提高机体免疫力。

3、食用禁忌
对于脾胃比较虚的人，还是不适合吃苦瓜。苦瓜是属于比较凉性的食物，脾胃太虚，容易引发腹泻的情况。
准妈妈还是要慎重食用，尽量少吃苦瓜。

四、南瓜

1、简介
南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

2、降脂功效
南瓜富含维生素和膳食纤维而且南瓜不含太多热量，它能促进肠蠕动和排便。苦瓜能够调节血脂、提高机体免疫力。

3、食用禁忌
（1）、不要长期大量食用
南瓜的黄色果肉中含有大量的胡萝卜素，与胡萝卜，橘子类似长期大量的食用容易引起皮肤发黄。

（2）、南瓜过敏者慎食
南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人群食用南瓜后可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以过敏人群要不要食用南瓜以及南瓜制品。

（3）、上火者少吃南瓜
南瓜性温，上火人群如果食用南瓜可能会引起上火症状加重，普通人群食用过也可能多会导致体内产生湿热的症状。同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

五、马齿苋

1、简介
为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。

2、减脂功效
马齿苋能够抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张。

六、茄子

1、简介
茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

2、降脂功效
茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。茄子富含维生素P，有降低血脂和胆固醇的功能。

七、银耳

1、简介
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， [1]  又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。 [2]  银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

2、降脂功效
银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。银耳可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收，降低胆固醇。

八、芹菜

1、简介
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

2、降脂功效
具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，帮助排除肠道中多余的脂肪。

九、青椒

1、简介
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

2、降脂功效
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。青椒可以改善机体微循环，降低胆固醇含量。

十、海带

1、简介
海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 [1]  。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。

2、降脂功效
海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。

一、山楂

1、降脂成分
山楂被称为天然的降脂药，降脂作用源于其丰富的山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、黄酮等物质，具有扩张血管、改善微循环和促进胆固醇排泄的作用。

2、食用方法
（1）、山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤

（2）、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

（3）、山楂橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

3、食用注意事项
但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，饭后食用最佳，亦不宜过多食用。对于胃功能下降者，食用过多山楂会引起反酸等胃部不适反应，在食用的时候要慎重。

二、猕猴桃

1、降脂成分
猕猴桃，也称奇异果，是一种像猴子似的浑身长满毛的水果，含有丰富的维生素C，能够促进血液循环，降低血液胆固醇和甘油三酯。

2、其他功效
另外，猕猴桃还含有精氨酸等物质，在防止血栓形成方面也有不小的功效，对降低动脉粥样硬化、冠心病以及心肌梗死等心血管疾病的发病率特别有帮助。

3、食用价值
果肉中含有大量维持人体健康所需要的营养物质，富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蛋白质、果胶、单宁、V、多种酶类、抗癌物质卢丁、17种氨基酸，并含有铁、镁、钼、钙、钾、钠、碘硒等14种矿物营养。

三、苹果

1、降脂成分
苹果中还含有丰厚的果胶和多种对人体有利的微量元素，这些物质进入人体后能净化血液，降低胆固醇，缓解高血脂的症状。

2、其他功效
人们常说这么一句顺口溜：一天一苹果，医生远离我，这大概是对苹果最好的肯定。苹果中含有苹果味甘酸，既能开胃醒酒，也能止泻。

3、药用价值
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。所以苹果还有减肥、排毒、美白的功效。

四、红提

1、降脂功效
经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，减少血小板凝集，预防血栓形成，同时也能清理血管壁上积存的脂肪与胆固醇，能让过高的血脂降下来。

2、营养成分
红提子的营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，还含有丰富的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等物质和丰富的蛋白质和微量元素、多种维生素和氨基酸。

3、饮食禁忌
（1）、红提子中糖分很高，并大多是葡萄糖，吸收也很快，因此，糖尿病患者和肥胖的人不宜多吃，避免加重症状。

（2）、切记不要与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。

（3）、正在服用人参者应忌食红提。

（4）、吃红提后不能立刻喝水，不然容易引发腹泻。

五、香蕉

1、降脂功效
香蕉能降压降脂。因为香蕉中含有丰富的微量元素钾，这种物质可以预防血压升高，也能清理血液中的胆固醇，可以净化血液，保护血管，预防高血脂和高血压的发生。

2、营养成分
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

3、食用禁忌
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

六、火龙果

1、降脂功效
火龙果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物。还能很好的排除宿便。具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应。

2、其他功效
火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3，丰富的胡萝卜素 （维生素A之前驱物质）、维他命B1、B2、B3、B12、C等，花、茎及嫩芽更有如同芦荟之各种功效。胡萝卜素促进眼睛的健康。

3、食用禁忌
（1）、火龙果是凉性水果，腹泻的人不宜多吃。体质虚寒的人别多吃火龙果，这种体质的人常伴有腹泻、四肢无力、脸色苍白无血色等症状。

（2）、女性经期是特殊时期，需要吃一些温热的食物，而火龙略偏凉，不能多吃，以免引起或加重痛经。

（3）、女性体质多为虚冷，不能吃太多火龙果，以免加重虚寒症状，引起腹痛、怕冷等。

七、荔枝

1、降脂功效
荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。

2、其他功效
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、食用禁忌
（1）、阴虚火旺、经常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以内)。

（2）、有慢性咽炎、长青春痘、生疮的人，多吃荔枝会加重热毒和虚火。

（3）、有伤风感冒、急性炎症、肝病、肾病、糖尿病、胃肠病，则不适宜吃荔枝，否则会加重病情。

（4）、内火重的小朋友最好不要吃，有便秘现象的老人尽量不要食用。

八、橘子

1、降脂功效
橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

2、其他功效
每天吃一个橘子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

3、食用禁忌
（1）、吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔。
（2）、阴虚体质者要少吃。
（3）、饭前或空腹不宜吃。
（4）、不宜与萝卜同食

九、草莓

1、降脂功效
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

2、其他功效
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

3、食用禁忌
患有尿路结石和肾功能不好的人不建议吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重病情。

十、菠萝

1、降脂功效
菠萝当中含有丰富的菠萝蛋白酶，它能够分解蛋白质，并且有效的去溶解脂肪，特别是吃了肉类的物质它是能够助消化的，减少人体对脂肪的吸收，从而就达到了瘦身的目的。

2、其他功效
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿的功效。

3、食用禁忌
（1）、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人最好不要吃菠萝。

（2）、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。

（3）、菠萝是热带水果，含糖量丰富，一次吃太多或连着几天都吃菠萝会引起上火。

（4）、菠萝中富含果糖、葡萄糖，它的升糖指数为66，因此，糖尿病患者不适合吃菠萝

一、柴胡

1、降脂功效
药用部分为柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝肾二经。主要含柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂苷。具疏气、解郁、散火之功效。柴胡皂苷具有降血脂作用。

2、简介
柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。

3、注意事项
柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。

二、大黄

1、降脂功效
药用其干燥根茎，性味苦寒，归脾、胃、大肠、肝、心包五经。具泻热通便，破积行瘀、清湿热功能。大黄能引起肠管收缩，分泌增多而产生泻下作用。大黄有降血压、降胆固醇作用。

2、简介
大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色，气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。

3、注意事项
凡病在气分,及胃寒血虚,并妊娠产后,及久病年高之人,并勿轻用大黄，肾虚动气及阴疽色白不起等证,不可妄用。

三、泽泻

1、降脂功效
主要成分为挥发油，内含糠醛，其乙醇提液含生物碱、植物甾醇及天门冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。

2、简介
泽泻（学名：Alisma plantago-aquatica Linn. ），多年生水生或沼生草本。全株有毒，地下块茎毒性较大。块茎直径1-3.5厘米，或更大。花药长约1毫米，椭圆形，黄色，或淡绿色；瘦果椭圆形，或近矩圆形，种子紫褐色，具凸起。

3、注意事项
肾虚滑精人群忌服泽泻；无湿热人群忌服泽泻。

四、虎杖

1、降脂功效
虎杖含蒽醌类化合物和黄酮类多种成分，从其根茎中可提取具有降血脂成分的白藜芦醇苷等。有关实验证明，虎杖有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

2、简介
虎杖，中药名。为蓼科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。分布于西北、华东、华中、华南及西南等地。

3、注意事项
虎杖中含有大黄素、鞣质及多种酚性化合物，有小毒。超量服用可刺激胃粘膜产生反应。不良反应主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常因失水过多产生昏迷、虚脱、休克等，长期服用有血小板减少及出血假倾向，大剂量可造成肝细胞损伤，引起肝功能异常，导致白细胞减少，偶见血尿。

五、姜黄

1、降脂功效
姜黄能增加胆汁形成和分泌，使粪便中排泄的胆酸和胆固醇增加。虽然姜黄促进胆汁分泌的作用较弱，但较持久。姜黄还能增加纤维蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。

2、简介
姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。

3、注意事项
血虚而无气滞血瘀者忌服。

六、决明子

1、降脂功效
决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用，用于治疗高脂血症有一定疗效。

2、简介
决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

3、注意事项
气虚便溏者不宜用。

七、灵芝

1、降脂功效
药用其子实体，性温，味甘淡。灵芝含甾醇、生物碱、蛋白质、多糖、氨基酸、酶类等。具益精气、强筋骨之功效。主治精神疲乏、心悸失眠、高血压、高胆固醇血症、脑血管硬化等。

2、简介
灵芝（学名：Ganoderma Lucidum Karst）：又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。

3、注意事项
阴虚内热人群、体质过虚人群、过敏体质人群、正大出血病人不宜用。

八、山楂

1、降脂功效
药理研究发现，家兔连服山楂制剂3周后，血清胆固醇显著下降。山楂与菊花、丹参、元胡、银花、红花、麦芽等配伍，可用于治疗高脂血症、高血压、冠心病所致之胸闷隐痛。

2、简介
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

3、注意事项
山楂不能和猪肝一起吃、山楂不能和海鲜一起吃、山楂不能和鸭肉一起吃、山楂不能和胡萝卜一起吃、山楂不能和柠檬一起吃。

九、首乌

1、降脂功效
能使肠蠕动增强和抑制胆固醇吸收。血脂下降可能与首乌有效成分与胆固醇结合有关。首乌配银杏叶、钩藤等治疗心脑血管病，能消除或改善症状。

2、简介
首乌块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

3、注意事项
首乌对个别病人有腹泻的副作用。另外，首乌浸出液可能含有肾上腺皮质激素类似物。

十、人参

1、降脂功效
药用其干燥根，味甘微苦性微温，归脾、肺二经。人参含有多种药用元素，人参中的人参甙能抑制动物高胆固醇血症的发生，当高胆固醇血症发生时，能使胆固醇降低。

2、简介
人参（Panax ginseng C. A. Mey），为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。

3、注意事项
人参为补虚证之要药，实证慎用，收缩压超过24千帕者不宜使用，发热时不用，防其助火，可佐以凉润药麦冬、天冬等，小剂量对中枢有兴奋作用，大剂量则起麻痹作用，本品习惯上不与藜芦同用。