一、天山雪莲

1、简介
（1）、中文学名
天山雪莲.

（2）、属
风毛菊属.

（3）、分布区域
新疆.

（4）、用 量
3～6g.

（5）、别 称
雪荷花.

（6）、科
菊科.

（7）、种
天山雪莲.

（8）、采收时间
夏、秋二季花开时采收.

（9）、贮 藏
置阴凉干燥处.

2、概述
天山雪莲，菊科风毛菊属植物，主要产于新疆。用于风寒湿痹痛、类风湿性关节炎，小腹冷痛，月经不调。

3、相关信息
本品茎呈圆柱形，表面黄绿色或黄棕色，有的微带紫色，具纵棱，断面中空。茎生叶密集排列，无柄，或脱落留有残基，完整叶片呈卵状长圆形或广披针形，两面被柔毛，边缘有锯齿和缘毛，主脉明显。头状花序顶生，无梗。苞叶长卵形或卵形，无柄，中部凹陷呈舟状，膜质，半透明。

二、库车小白杏

1、简介
（1）、种类
水果。

（2）、中文名
库车小白杏。

2、概述
库车小白杏库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，红、白、黄三种白杏基色混交一体，像一个美艳的维吾尔姑娘一样千姿百态，分外妖娆。

3、相关信息
库车小白杏以阿克西米西白杏品质最佳，它果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，浅咬一小口，用舌尖轻轻一品,小白杏的香甜随着舌的味觉满口生香，浓汁滑入肺腑，润泽五脏，美妙情状令人难以释怀。美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。

三、阿克苏红枣

1、简介
（1）、中文名
阿克苏红枣。

（2）、品质特点
个大、核小、肉厚、糖分高。

（3）、批准文号
国家质检总局2008年136号公告。

（4）、产地名称
新疆维吾尔自治区阿克苏。

（5）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（6）、实施时间
2008年12月10日。

2、概述
阿克苏红枣，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜，更具营养、口感佳。

3、相关信息
（1）、营养价值
红枣营养价值高，富含多种维生素A、B1、B2、C、P等，而以维生素C含量最为突出，具有补血、降压、润肤、消除疲劳等功效。阿克苏红枣有3000多年的栽培历史。

（2）、2008年
12月10日，原国家质检总局批准对“阿克苏红枣”实施地理标志产品保护。

（3）、2019年
11月15日，入选中国农业品牌目录。

四、柯坪恰玛古

1、简介
柯坪恰玛古其特殊的生长环境和种植技术，所以其个体直径为5-7㎝。块根肉质，球形，扁圆形或长椭圆形，须根多生长在块根下的直根上，基生叶羽状深裂，长而狭，长20-45㎝，顶端裂片最大且钝，其它叶片越往下越小。柯坪恰玛古生食口感微甜、苦涩、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性质温和。

2、概述
柯坪恰玛古含蛋白质在1.9-2.1%，亚油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱碱性对身体有宜，总黄酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），维生素C 可达6-8g/100g，维生素B1在0.015-0.3（mg/100g），维生素B2在0.005-0.012（g/100g），钙650-750（mg/kg），铁0.02-1.2（mg/kg），钾3000-4000（mg/kg），铜0.029-1.2（mg/kg）。

3、相关信息
恰玛古是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品，具有清肺止咳、填精壮阳、明目增视等功效，被维吾尔族人们誉为“长寿圣果”。

五、乌什鹰嘴豆

1、简介
粒外表棱角分明，褐色，豆粒外表形状圆，上面有个尖尖的嘴，颜色白，皮薄，籽粒体形较小，长0.8厘米、宽0.6厘米，千粒重为160—200克，种皮为黄褐色，外形似鹰头，顶端具喙，籽粒表面不光滑，半起皱有棱。

2、概述
鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。维生素B1为0.35-0.58（mg/100g），维生素B2含量为0.035-0.058（mg/100g），还原型VC含量为8-15（mk/100g），它含有丰富的蛋白质,平均可达19.5-23.0（g/100g），灰分含量为2.5%-3.7%，脂肪含量为4.1%-5.4%，氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸）。

3、相关信息
每公斤鹰嘴豆所含的钙760-850毫克，铁含量达50-70（mg/kg）, 钾9500-11000毫克，磷3100-3600毫克，锌25-38（mg/kg），铜5-10（mg/kg），镁1400-1700毫克。

六、柯坪羊肉

1、简介
从2014年起，湖州市援疆指挥部先后分两批把1600只多胎多羔属性的湖羊引入柯坪县。目前，通过纯种引进和杂交繁育，柯坪县已经形成5300只湖羊养殖繁育规模。

2、概述
柯坪羊肉被誉为“新疆最美的味道”，由于养殖量少、品种混杂，致使品牌难以做大，成为制约当地畜牧业发展的一大瓶颈。为加快畜牧业发展，柯坪县与对口援助的浙江省湖州市共同谋划，成立了湖羊种羊繁育及产业化基地，着力打造“一县一品”肉羊品牌。

3、相关信息
湖羊有超强的繁殖能力，能达到2年3胎，一胎均在2-3只以上，并且湖羊早期生长快，出生后饲养到七八月，体重就能达到40公斤，作为当年青壮羊上市。因此，柯坪县引进湖羊对当地畜牧业的十分有利。

七、温宿大米

1、简介
温宿县属暖温带大陆性气候，热量丰富，光照充足，日均阳光照射长达16个小时，昼夜高达20度。平均年降水量65.4-78.7毫米，年平均气温10.7℃，年日照时数在2556.1-2760.5小时，平均无霜期227天，适宜种植水稻。

2、概述
温宿大米颗粒均匀，色泽鲜亮，垩白少，透明度好，油性较大；蒸煮米饭清香细腻，口感香软，弹性适中，余味回甜，冷饭不回生。

3、相关信息
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“温宿大米”实施农产品地理标志登记保护。

八、库车药桑

1、简介
库车药桑，维吾尔族名：夏图特（دورىلىق شاتۇت ）是新疆南疆重要的药用果树。

2、概述
在维吾尔语中“夏”是王，最好，最尊贵的意思，夏图特就是“王的桑椹”或者“桑椹之王”的意思。药桑椹，是珍贵的保健水果、维吾尔族的民间药材。

九、沙雅罗布麻茶

1、简介
沙雅罗布麻茶外形卷曲，结构紧密，外观茶叶色泽为绿色。沙雅罗布麻茶初冲泡，茶汤为带点黄的绿色，静置几秒茶水色很快变成金黄色；入口清香略咸，是沙雅罗布麻特有的口感。

2、概述
沙雅罗布麻茶含芦丁0～5mg/00g，含槲皮素 4.5～6.5mg/00g， 儿茶素 0.5～0.5mg/g ，钾.5～.5%，含谷氨酸0.5～0.8g/00g。

十、阿瓦提慕萨莱思

1、简介
（1）、中文名
慕萨莱思.

（2）、主产地
阿克苏阿瓦提.

（3）、属于
温性.

（4）、外文名
musallas.

（5）、性质
葡萄酒.

2、概述
慕萨莱思是新疆特产，主产地在阿瓦提县，是一种酿造的味美醇香的葡萄饮品，药用价值高，富含人体所需的氨基酸、多种维生素、葡萄糖、铁等营养成分和微量元素。慕萨莱思属温性，是一种纯天然绿色饮品。