一、哈密瓜

1、简介
（1）、中文名
哈密瓜。

（2）、品质特点
瓜肉肥厚，清脆爽口，味甘如蜜。

（3）、批准文号
国家质监总局公告2008年第140号。

（4）、花果期
夏季。

（5）、属
甜瓜属。

（6）、品种
网纹皮、光皮。

（7）、产地名称
新疆吐哈盆地。

（8）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（9）、批准时间
2009年03月30日。

（10）、科
葫芦科。

（11）、叶柄长
8-12厘米。

2、概述
哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），葫芦科甜瓜属植物。哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带，现今，哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照，温度高的气候条件，适宜生长在含沙量大，略带碱性的土壤中。

3、相关信息
（1）、属性
哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8—12厘米，具槽沟及短刚毛；

（2）、外貌
叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3—7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

二、吐鲁番葡萄

1、简介
（1）、中文名
吐鲁番葡萄.

（2）、产地范围
吐鲁番现辖行政区域.

（3）、地理标志
国家质检总局地理标志产品.

（4）、发布时间
2003年6月25日.

（5）、外文名
Turpan grape.

（6）、品质特点
色碧绿鲜艳，果肉柔软，酸甜可口.

（7）、批准文号
国家质量总局2003年第62号.

2、概述
吐鲁番的葡萄品种资源丰富，有著名的无核白葡萄、无和黑、马奶子、百家干、木纳格、喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃。另有硕大的马乳葡萄、医药用为主的琐琐葡萄、以及从国外引进的艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等形态各异。

3、相关信息
除吐鲁番农家品种外，还从国内外引进了上百个优良品种，盆地独特的气候条件，使引进的葡萄糖分更高、生长更快，京早晶、大粒红无核、美丽无核、无核紫、康耐诺、里扎买特等外来品种也在吐鲁番安家落户。

三、阿克苏苹果

1、简介
（1）、中文学名
阿克苏苹果。

（2）、界
植物界。

（3）、纲
双子叶植物纲。

（4）、别 称
加丽果。

（5）、门
被子植物门。

（6）、目
蔷薇目。

（7）、属
苹果属。

（8）、分布区域 。
新疆阿克苏。

2、概述
阿克苏苹果产自新疆阿克苏红旗坡农场，具有果面光滑细腻，色泽光亮，果肉细腻，果核透明等特点。阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌，沙性土壤栽培，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

四、库尔勒香梨

1、简介
（1）、中文名
库尔勒香梨。

（2）、品质特点
味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细。

（3）、批准文号
国家质检总局公告2004年第185号。

（4）、产地名称
新疆维吾尔自治区。

（5）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（6）、批准时间
2004年12月13日。

2、概述
新疆库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。新疆库尔勒香梨因具有皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、入口即化、耐久贮藏且营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”“果中王子”。

3、相关信息
因在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响，库尔勒市又被当地人称为“梨城”。

五、若羌红枣

1、简介
（1）、中文名
若羌红枣。

（2）、是否含防腐剂
否。

（3）、适宜人群
失眠多梦等患者。

（4）、主要食用功效
增强肌力、消除疲劳，改善心肌营养。

（5）、主要原料
红枣。

2、概述
“若羌红枣” 产于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县境内的吾塔木乡、若羌镇、瓦石峡乡、铁干里克乡、兵团农二师36团。

3、相关信息
（1）、资源丰富
该原产地域光热资源丰富，昼夜温差大，日照充足的独特气候条件造就出“若羌红枣”果形饱满，果皮橙红色、紫红色，色泽艳玉有光泽，皮薄肉厚，肉质致密较脆，味香甜的独特品质。

（2）、系列商标
若羌县十分注重“若羌红枣”知名度的培育，在充分挖掘若羌地域文化的基础上，先后申请注册了“楼兰”、“康丽果”等系列商标50余个。随着品牌效应的扩张，“若羌红枣”得到了中外客商和社会各界的广泛青睐和赞誉，供不应求。

（3）、价格
红枣的平均收购价格从2001年的12元/公斤，上升到2010年的75—135元/公斤，在内地“若羌红枣”特级枣的销售价每公斤400多元。

（4）、主要营养成分
每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、氨基酸537毫克、可溶性固形物含量为42%、可溶性果糖74.88%展开

六、吐鲁番斗鸡

1、简介
（1）、中文学名
吐鲁番斗鸡。

（2）、门
脊索动物门。

（3）、界
动物界。

（4）、亚 门
脊椎动物亚门。

2、概述
吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长，嘴巴粗短，胸肌发达，眼大冠小，极具攻击力，桑说，过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡，很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地，一时风靡全疆，吐鲁番斗鸡也越养越好。骁勇善战闻名国内外，甚至打败过世界最著名的泰国斗鸡。

3、相关信息
（1）、价格
著名的葡萄乡这些天多了一些凶猛的鸡，它们是以200元一只的价格买来的。这些鸡被当作重点保护动物一样养起来。它们是当地的名鸡，吐鲁番斗鸡。这100多只都是从偏远的农村收罗来的，最贵的200元。但是，买鸡者仍然嫌太少，又来乌鲁木齐打探。

（2）、资深人士
新疆农业大学家禽研究所所长钟元伦教授对吐鲁番斗鸡很在行，曾经在库尔勒有一个养殖基地，3个人找到他那里希望指点。这3个人是，吐鲁番地区兽医站站长桑断疾，葡萄乡党委书记陈建华，新疆养禽协会秘书长郑江萍。

七、阿勒泰羊

1、简介
（1）、中文名称
阿勒泰羊。

（2）、下辖地区
福海、富蕰、青河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河。

（3）、行政区类别
新疆自治区。

（4）、地理位置
产于新疆北部。

2、概述
阿勒泰羊主要产于新疆北部的福海、富蕴、青河等县。是哈萨克羊种的一个分支，以体格大、肉脂生产性能高而著称。体格大，体质结实。公羊有大的螺旋形角，母羊中2/3有角。

3、相关信息
（1）、公羊
鼻梁深，鬐甲平宽，背平直，肌肉发育良好。四肢高而结实，股部肌肉丰满，在尾椎周围沉积大量脂肪而形成“臀脂”。下缘正中有一浅沟将其分成对称的两半。母羊乳房大，发育良好。毛色主要为棕褐色，部分个体为花色，纯白、纯黑者少。 　　

（2）、生长发育
阿勒泰羊羔羊生长发育快，产肉能力强，适应终年放牧条件。夏季放牧于阿勒泰山的中山带，海拔1500～2500米，春秋季牧场位于海拔800～1000米的前山带及600～700米的山前平原，冬季牧场主要在河谷低地和沙丘地带。 

（3）、生产性能
阿勒泰羊属肉、脂兼用粗毛羊。生长发育快，适于肥羔生产。 

八、和田大枣

1、简介
（1）、中文名
和田大枣。

（2）、产地范围
新疆维吾尔自治区和田地区。

（3）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（4）、实施时间
2016年11月4日。

（5）、外文名
Hetian Jujube。

（6）、品质特点
表皮光亮，深皱纹少。

（7）、批准文号
国家质检总局2016年第112号。

2、概述
和田大枣，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。和田大枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。

3、相关信息
（1）、润肺生津
和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。

（2）、2016年
11月，原国家质检总局批准对“和田大枣”实施地理标志产品保护。

九、和田薄皮核桃

1、简介
（1）、中文名
新疆薄皮核桃

（2）、国外名
大力士食品”“营养丰富的坚果”

（3）、又名
胡桃、羌桃

（4）、美称
“万岁子”、“长寿果”

2、概述
核桃，又名胡桃、羌桃。具有壳薄、果大、含油量高等特点。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

3、相关信息
（1）、“核桃之乡”
中国的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。

（2）、历史悠久
和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年产核桃6000多吨，占全国总量的11%。居中国前列。

十、阿克苏红枣

1、简介
（1）、中文名
阿克苏红枣。

（2）、品质特点
个大、核小、肉厚、糖分高。

（3）、批准文号
国家质检总局2008年136号公告。

（4）、产地名称
新疆维吾尔自治区阿克苏。

（5）、地理标志
国家质检总局地理标志产品。

（6）、实施时间
2008年12月10日。

2、概述
阿克苏红枣，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜，更具营养、口感佳。红枣营养价值高，富含多种维生素A、B1、B2、C、P等，而以维生素C含量最为突出，具有补血、降压、润肤、消除疲劳等功效。阿克苏红枣有3000多年的栽培历史。

3、相关信息
（1）、2008年
12月10日，原国家质检总局批准对“阿克苏红枣”实施地理标志产品保护。

（2）、2019年
11月15日，入选中国农业品牌目录。