一、张家界索溪山寨

1、简介
张家界市武陵源区索溪山寨湘西民间土菜酒楼成立于2019年03月18日，注册地位于湖南省张家界市武陵源区军地坪办事处吴家峪居委会军邸路七组101号，法定代表人为唐江。

2、经营范围
包括一般项目：保健食品（预包装）销售；图书出租；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；电子出版物出租；茶具销售；服装服饰零售；鞋帽零售；日用品销售；日用百货销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；住宿服务；食品销售；出版物零售；烟草制品零售；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）

二、长沙壹盏灯

1、简介
诞生于民主西街的长沙壹盏灯，一直以来以口碑和人气征服食客的味蕾，二十多年来始终如一，几乎没有长沙人不知道“壹盏灯”，是长沙一家人气颇高的湘菜连锁餐厅，排队是壹盏灯的常态，不爱排队的长沙人，在正宗的老长沙口味面前放下了身段，不少外地游客更是把这当做第一站，已经成为游客来长沙必打卡的湘菜馆，不管是长沙人还是外地游客，都对它赞不绝口。

2、概述
壹盏灯主打长沙地道口味菜，招牌菜是鸭掌筋，入口的鸭掌筋劲道十足，但也辣劲十足。特色菜有酸辣鱿鱼卷、酸萝卜炒肚丝、红烧米豆腐、鲜河蚌干锅、爆炒田鸡、泡辣椒牛肉、泡辣椒花菜、肉嫩子火焙鱼、酸萝卜炒肚丝等。荣登必吃榜的壹盏灯，以口口相传的正宗长沙口味菜，是代表长沙文化的一张饮食名片。 

三、湘西部落

1、简介
“湘西部落”是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展，湘西部落已在全国有多家直营店与合作加盟店，并被中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名店”、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世界华商协会授予“2007全球华商餐饮行业100强”的荣誉。

2、概述
（1）、公司名称
湘西部落

（2）、成立时间
2002年3月11日

（3）、总部地点
长沙

（4）、经营范围
餐饮服务

四、长沙火宫殿

1、简介
火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体，具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南长沙市的特色景点，火宫殿位于长沙市天心区坡子街。在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗毛氏红烧肉、糖油粑粑等等。火宫殿作为美食城现在长沙有5处，包括1家总店，4家分店。

2、概述
长沙火宫殿过去曾是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，建于明万历五年（公元1577年），距今已有四百四十余年历史。 从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个具有代表性的大众化文化场所。其深厚的火庙文化底蕴和火宫美食为世人仰慕，引来历代名人竞相探访。火宫美食经代代匠心传承与发掘，现已拥有300余种湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。 

3、相关信息
如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙市历史文化名城中一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙独具一格的旅游休闲好去处，被长沙人民赞誉为“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。

五、长沙玉楼东

1、简介
始建于1904年，饮誉三湘/蜚声全国的百年餐饮名店，菜品以选料讲究/刀工精细/造型优美而著称，具有酸辣香鲜的特点长沙玉楼东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店，是正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”之美誉。玉楼东始建于1904年（清光绪三十年），初名玉楼春，系取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌，又因当时店址在长沙青石桥东茅巷口，故更名为“玉楼东”。

2、概述
（1）、1920年
（民国九年），由当时号称“湖南第一厨”的谭奚庭掌勺主理，生意红极一时。清末瀚林、曾国藩之嫡长孙曾广钧登玉楼东用膳，吃到玉楼东的名菜“麻辣仔鸡”和“汤泡肚尖”时赞叹不已，即席赋诗“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”。

（2）、1938年
长沙“文夕大火”，玉楼东被烧成一片废墟，一度歇业。解放后玉楼东迁至今五一广场续业，先后更名为“奇珍阁”、“广场饭店”、“实验餐厅”。1985年，长沙市饮食公司为振兴湘菜，恢复名老特店和传统湘菜，将酒家恢复“玉楼东”原名。

（3）、1990年
酒家在一代湘菜名厨、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云及中国烹饪大师、湘菜大师、玉楼东董事长张涛的带领下，大胆推陈出新，供应“麻辣仔鸡”、“汤泡肚尖”等传统名菜数百种，保留了玉楼东的传统风味，同时开设早晚茶，经营长沙地方风味小吃，生意红红火火，成为当时长沙餐饮的一张名片，使百年老店重焕青春。 

（4）、业务扩大
随着“两个效益”的不断攀升，玉楼东赢得了社会各界的广泛赞誉。百年磨一剑，“玉楼东”这一金字招牌已深深扎根于广大市民心中，成为家喻户晓的餐饮品牌。而且，随着品牌的不断拓展，玉楼东已成功走出三湘四水，跻身全国餐饮市场。 

六、韶山毛家饭店

1、简介
毛家饭店创建于1987年，是湖南闻名全国的湘菜连锁餐厅，总店在韶山市，在湖南及全国各地都有众多分店，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家特色菜肴”，以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞，许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，就是为了品尝毛主席生前爱吃的家常菜，是湖南人气高的连锁湘菜馆。

2、概述
毛家饭店招牌美食当然是毛家红烧肉，曾入选“中国菜”湖南十大名菜，做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，香润可口。推荐菜式还有柴火香干炒腊肉、剁椒鱼头、毛家红烧肉、大盘有机花菜、香芋扣肉、粉蒸肉、湖南米粉、米豆腐等，菜肴以鲜、香、辣为特点，深受食客的欢迎。 

3、地址
湖南省湘潭市韶山市韶山毛泽东纪念园南门进门楼右侧50米.

七、彭厨

1、简介
彭厨是湖南一家大型全国知名的湘菜连锁餐厅，主打湖南地道的家乡菜，在湖南各地及全国拥有几百家连锁分店，用最质朴的烹饪方法，烹出最纯粹，最地道的湘菜，2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”，也是湖南一家人气颇高的连锁湘菜馆。

2、概述
彭厨饭店以湘菜为主，菜品丰富，精致又美味，有80多道菜，比如霸气十足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味，而且性价比较高，还有剁椒鱼头、口味蟹、香辣无骨鱼、肉汤泡饭等经典湘菜。彭厨餐厅比较火爆，是湖南举办婚宴、朋友聚餐、公司年会、家宴的好去处。 

八、长沙文和友老长沙龙虾馆

1、简介
文和友老长沙龙虾馆是长沙一家以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的连锁餐厅，在长沙及周边都有很多分店，是长沙必打卡的网红餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等都报道过文和友老长沙龙虾馆，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡，尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。

2、概述
很多外地朋友过来都会去吃这家店，每天排队来吃的人多到爆，也是长沙人气颇高的连锁餐馆。招牌美食是口味虾、油爆虾。油爆虾油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃！老长沙嗦螺，非常的入味。酱牛肉，分量挺足的。清蒸虾新鲜，虾尾入味。小编推荐来长沙的朋友，一定要去试一下，排队2小时，也值得去打卡。 

3、地址
湖南省长沙市.

九、常德清真第一春

1、简介
清真第一春原名“南京第一春”，创建于1937年，其清真菜肴久负盛誉，闻名遐迩，是湖南省著名的清真餐饮店，先后荣获“中华老字号”、国家“中华餐饮名店”、“国家三星级旅游饭店”等荣誉称号，是常德一家著名的中华老字号餐馆，也是来常德必去打卡的美食餐厅。

2、概述
清真第一春每道菜都注意烹调技术，都保持了南京风味其专营的“南京盐水鸭”、“南京板鸭”、“挂炉烤鸭”和“南京百花鸭”等禽类名菜，色香味形均保持了“苏味”传统，因而驰名甚广。招牌美食是常德牛肉米粉，被评为中国金牌旅游小吃，一碗牛肉米粉混合着常德人热诚、火辣与精明的味道，离乡愈久，眷念愈深。 

3、地址
湖南省常德市武陵区城南办事处东湖巷居委会人民路1503号.

十、岳阳巴陵全鱼席

1、简介
岳阳巴陵全鱼席是岳阳一家人气颇高又最能代表岳阳特色的餐馆，有诗云“未尝巴陵全鱼席，不算真正到岳阳”，可见在岳阳名气很高。

2、概述
其招牌美食是巴陵全鱼席宴，此菜是湖南著名的传统宴席名菜。在岳阳全鱼席中，最有名的是竹筒鱼、松鼠鳜鱼、藕丝银鱼、冰冻鱼胶、清蒸全水鱼、蝴蝶过海、松籽鳝鱼等，鲜嫩适口，别有风味。特色菜还有三色回头鱼、井水豆腐、华容蛋饺、洞庭湖藕汤等。