一、少吃动物内脏

1、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高
尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物。

2、控制饮食中的胆固醇摄入
每天少于 300毫克。

二、少吃肥肉和荤油等

1、减少饱和脂肪的摄入
少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入。

2、原因
因为饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。所以平常少吃这些食物。

三、多吃水果蔬菜

1、多吃水果蔬菜可以改善胆固醇偏高
多吃水果蔬菜可以改善胆固醇偏高的情况，因此，平常的时候可以多吃一些水果和菜类食物。

2、山药、苹果等对胆固醇偏高都有很好的效果
山药、苹果等对胆固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢调节。

四、多吃菌藻类食物

1、菌类食物有降低胆固醇的功效
菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效，对胆固醇偏高很有效果。

2、注意饮食搭配
平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物，不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。

五、饮食清淡，吃橄榄油、茶油、玉米油等

1、少盐少糖
平常饮食要清淡，调料的时候要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可预防高血压，同样对胆固醇也很有效果。

2、平常多吃橄榄油、茶油、玉米油等
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。　　

六、多吃富含维生素，无机盐和纤维素的食物

1、多吃鲜果和蔬菜
应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。

2、选用降脂食物
可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。