血糖高怎么办,血糖高的危害及禁忌是什么?相关知识是什么?问答网小编为你整理。
一、高血糖的危害
1、高血糖对血管的危害
(1)、血糖升高一方面会使血液粘稠度增加,另一方面会使血管变细、变脆、弹性降低,以致整个循环系统出现障碍,血流不畅、堵塞,甚至整个机体出现问题。
(2)、高血糖引起的缺血缺氧,是导致高血糖各种并发问题的主要原因,比如视力模糊、肾衰竭、心脏、脑梗塞、中风等等。
2、高血糖对神经系统的危害
(1)、血糖升高使神经细胞内的糖醇出现堆积,循环系统障碍使神经细胞得不到充足的血氧供应,直接造成神经细胞的营养不良和障碍性改变。
(2)、引发末梢神经炎、植物神经紊乱等等神经系统问题。
3、高血糖对代谢系统的危害
(1)、糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质,高血糖导致糖代谢紊乱,打破了系统代谢平衡,进而往往导致脂代谢紊乱,致使整个代谢系统出现问题。
(2)、血糖入侵人体血液,在内伤害五脏六腑,引起脾虚,肺弱,肾虚,胃弱;在外部则表现为口干,口苦,嗓子发炎,头晕头痛,皮肤油光,满脸起痘,全身肌肉关节痛,皮肤湿疹泛滥等等。
4、高血糖对免疫系统的危害
(1)、高血糖和由高血糖引发的代谢紊乱,使白细胞吞噬和杀菌力下降,使免疫球蛋白、补体等生成能力降低,减弱血液杀菌力。
(2)、细胞和器官的活力下降,机体自愈能力下降,造成了免疫功能失调和下降。
二、高血糖的禁忌
1、主食摄入
主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、蛋白质来源
血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、控制热量
在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有
白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、脂肪摄入
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、水果摄入
水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
7、忌饮酒
酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。
8、食品多样化
血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。
9、胰岛素依赖型患者
对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
10、糖尿病患者
对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
11、忌甜食
(1)、炸食品及瓜子、花生,动物内脏。
(2)、免高糖食物,如各种糖果、甜食。
(3)、免脂肪的摄入,除限制动物脂肪外,每日烹调油在20克以下。
(4)、免油腻和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等。
(5)、免含胆固醇高的食品,如动物内脏。
(6)、多吃高纤维食物,如粗粮、含纤维高的蔬菜。
(7)、定量进餐,可以少量多餐。
(8)、蛋白质的摄入,可以基本和正常人一样,1.2克/公斤体重,但不要过多。
12、多饮水
在血糖控制好的情况下,可以在两餐中间吃少量水果,并且减少相应主食摄入量。