一、窗户纸糊在外

1、简介
冬季北方人御寒的一项措施，将两张窗户纸中间夹上网状麻绳，糊在一起，然后再糊到窗棂上，再在窗纸上均匀地涂上豆油。

2、特点
挺阔结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。

二、姑娘叼着大烟袋

1、简介
是表现北方民族的敬老习俗，这里的姑娘媳妇是最孝顺老人。

2、特点
其特点是女性晚辈孝顺老人之举。

三、 大缸小缸渍酸菜

1、简介
把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒上大盐，凉水要瞒过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，40天就可食用。

2、特点
冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。这是北方大白菜的一种特殊吃法，东北的特色食品。

四、养活孩子吊起来

1、简介
北方民族早期妇女和男人一块外出劳作，为了照料方便，孩子从小就随着父母外出，“绳之以板”挂在马上。

2、特点
是北方民族的一个重要育儿习俗。

五、吉祥喜庆粘豆包

豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。

六、翻穿皮袄毛朝外

1、简介
东北的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，因此特别是出远门的如车老板、上山打猎都把皮袄反穿。

2、特点
东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒，关东三宝中的貂皮更是名贵。

七、草皮房子篱笆寨

当地叫缮房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墙，就地取材，用树木从中间一劈两半，做栅栏。

八、狗皮帽子头上戴

1、简介
东北天冷必须带皮帽子，好的有狐狸皮帽、貉子皮帽，这两种太贵，老百姓买不起，通常都戴狗皮帽子。

2、特点
狗皮帽子的特点是几乎家家养狗，货源充足，主要是做帽子，最大的特点狗皮结实耐用，防潮性能极佳。

一、三伏火锅逗人爱

1、简介
每到夏天酷暑难耐之际，重庆街头巷尾那些大小火锅店人满为患，翻台率极高。哪怕到了夜半时分，依然有不少食客前来吃夜宵。

2、特点
吃火锅最火爆的季节，正是三伏天气。

二、坐车没得走路快

1、简介
重庆是一座典型的山城，整座城市都是依山修建。受条件所限，重庆的道路做不到平直宽敞。在一些关键路段，堵车已成常态。

2、特点
所以，如果出行路程较短的话，干脆步行。锻炼身体的同时，还能欣赏重庆的美景。

三、 背起棒棒满街站

1、简介
重庆是一座山城，穿街走巷经常需要爬坡上坎，于是“棒棒”这一特殊职业群体应运而生。人人手中持有一根棒棒，帮助市民运送货物。

2、特点
业务范围大至家具、家电，小到市民购买的小菜。他们是山城一道特殊的风景线。

四、妹子喜欢露膝盖

重庆女孩很时尚，哪怕是在寒冷的冬天，她们也喜欢穿露着膝盖的衣服。

五、龟儿老子随口带

1、简介
外地人来到重庆，与重庆人打交道时，最容易学到的两个重庆话，就是“龟儿”和“老子”。

2、特点
这只是他们的口头禅。

六、光着膀子逛大街

1、简介
以前，每到在盛夏时节，重庆男人也喜欢光着膀子，在大街上闲逛。

2、特点
如今重庆男人也注重在外界的形象，再加上空调的普及，几乎不再光膀子了。“光着膀子逛大街”已成“过去式”。

七、摊开麻将把客待

就如一套茶具是福建人家中的必备之物一样，麻将桌在重庆人家中的普及率之高，令人咋舌。

八、丧事当作喜事办

1、简介
在古代，庄子的妻子死了，他安慰儿女鼓盆而歌。今天，重庆人办丧事充分发挥这种“鼓盆而歌”的精神，将丧事办成了喜事。

2、特点
大家聚在一起，放鞭炮、搓麻将、玩扑克、喝酒划拳，还要请一班乐队，搭起舞台，唱歌跳舞，热闹得跟过年一样。

一、 香水梨要放黑卖

1、简介
敦煌特产的香水梨，味道酸甜相间，一般要采摘回来放到冬天，经过冬季的自然冷藏变黑，食用时融化后剥皮食用。

2、特点
梨子已经变得酥软多汁，味道最佳。

二、 风干馍馍掰开晒

1、简介
敦煌风干馍是刚出锅的馒头及时掰开成为小块，在太阳下暴晒几个小时后完全脱水成为干燥酥脆的馍块，易于存放。

2、特点
敦煌西瓜泡风干馍是敦煌的一大特色。

三、 浆水面条解暑快

1、简介
浆水面先要制作浆水，把芹菜或箭杆白菜、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。

2、特点
它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。

四、驴肉黄面门外拽

1、简介
敦煌驴肉黄面，中华名小吃，制作过程中的拉面最显示真功夫，三下五除二，师傅可以把一团面拉的细如丝线。

2、特点
在驴肉黄面馆，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口，引得食客驻足观看。

五、三九锁阳人参赛

1、简介
敦煌的野生锁阳最佳采收期最好是下过一场雪后的三九时节，此时的茫茫戈壁中，挖下去肯定有野生锁阳。

2、特点
敦煌锁阳为锁阳科植物，它生长在荒漠地带，多寄生于白刺的根上。

六、酒枣新鲜放不坏

1、简介
敦煌人一般把鲜枣采摘，用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特。

2、特点
枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，熏熏欲醉。

七、罗布麻茶人人爱

1、简介
因其特殊清热去火、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰等药用保健功能，而被敦煌众多人人作为日常茶叶饮用。

2、特点
敦煌罗布麻综合开发中心的敦煌牌罗布麻茶被称为不老茶;该中心研发出品的枸杞茶、螺旋藻和杏皮茶也深受人们欢迎。

八、榆钱也是一道菜

1、简介
敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采择新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。

2、特点
每到此时，市场里的大油往往都会成为缺货。

一、板凳不坐蹲起来

1、简介
《史记》中记载荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才无法拔剑，逃避中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。

2、特点
"蹲景"成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的"蹲景"是地球上的绝版。

二、房子半边盖

1、简介
传统的中国家居一般都是"人"字型结构，关中地区把这种房子叫"安间"房，又叫上房。

2、特点
原来这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少木多土的盖房理念。

三、姑娘不对外

1、简介
它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在"玩龙玩虎不如玩黄土"的小农时代，这种思想也算正统。

2、特点
在关中地区，"金窝银窝不如自己的草窝"的观念长期占据主导地位，关中姑娘们生于此，当然不愿意远嫁他乡了。

四、帕帕头上戴

1、简介
过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行。

2、特点
关中妇女的手帕都很大，如果需要还能包裹东西当手袋用，别的用处都可以去想象，最重要的是不能弄脏头发。

五、面条像裤带

1、简介
在关中地区的面馆属棍棍面最长，臊子面最少，一碗饭只够吃一口，因此有得名:一口香。

2、特点
这个面条的长短也是能看出媳妇的手艺和心计的，也是关中地区面条长的一个原因。

六、锅盔像锅盖

1、简介
相传唐代因服役的军人工匠人数过多，因吃饭而耽误施工进度受到惩罚。有一士兵在焦急中把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤而烙成饼。

2、特点
每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称"锅盔"。

七、油泼辣子一道菜

1、简介
关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。

2、特点
油泼辣子做法很简单，也很有意思，同样是一样的辣子面，可家家的味道不同。

八、秦腔不唱吼起来

1、简介
其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是"叫破天"。

2、特点
这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。

一、鸡蛋用草串着卖

1、简介
以竹篾或麦草贴著蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墻上，想吃的时候便吃几个拿几个。

2、特点
当地老乡为了便于买主携带所购买的鸡蛋，且不被碰坏。

二、摘下斗笠当锅盖

1、简介
云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点。

2、特点
便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

三、三只蚊子一盘菜

1、简介
野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，故夸张说三只蚊子一盘菜。

2、特点
云南许多地区的天气较为炎热，终年蚊蝇不绝。

四、火筒能当水烟袋

1、简介
当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸。

2、特点
烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。

五、糌粑被叫做饵块

1、简介
云南产大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，当地称饵块。

2、特点
可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑。

六、背着娃娃谈恋爱

1、简介
当地少数民族期盼人丁兴旺，盛婚后数日媳妇便回门了。

2、特点
等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

七、四季服装同穿戴

1、简介
在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。

2、特点
云南地区气候多变，夏天不热、冬天不寒，白天和晚上的温差较大

八、蚂蚱能做下酒菜

1、简介
云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太。

2、特点
丽江的纳西族由老太当家，她们负责料理家务，特别能吃苦耐劳，所以受到大家的尊重。