一、能够解酒的食物

1、蜂蜜
蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状。

2、葡萄
葡萄含有酒石酸，可以和酒中的乙醇作用形成酯类物质，达到解酒的目的，使头晕感逐渐消失。

3、西瓜
西瓜可以清热祛火，促使排尿增多，减轻醉酒状态。

4、西红柿
西红柿汁，也可以促进酒精的分解，减轻头晕感。

5、柚子
将柚子肉蘸白糖吃，可以消除口腔里的酒气。

6、芹菜
芹菜丰富的维生素能够分解酒精，减轻醉酒的症状。

7、香蕉
吃香蕉可以增加血糖浓度，帮助达到解酒的效果。

8、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒，清胃热的良药。

二、食物解酒的方法

1. 绿豆解酒法
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

2. 芹菜解酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

3.米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

4. 蛋清解酒法
醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

5. 牛奶解酒法
醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

6.藕沫解酒法
将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

7. 生姜解酒法
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

8.桔汁解酒法
酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

9. 甘蔗汁解酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

10.杨桃解酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

11. 杮子解酒法
饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。