不少人认为吃起来酸的食物就是酸性的,其实非也,比如柠檬就是碱性食物。酸性食物含有多种营养元素,包括糖类、蛋白质、脂肪等等。那么酸性食物是怎样分类的呢?下面问答网小编为你整理
一、按食物分类
1、动物性食物
动物性食物,如猪肉等。
2、豆类
豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。
3、淀粉类
所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。
4、奶油类以及油炸类
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。油炸类如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等。
5、甜食类
甜食可以简单理解为甜的食品。
二、酸性强度分类
1、强酸性食物
鱼类:比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等;其他类:乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。
2、中酸性食物
肉类:猪肉、牛肉、家禽肉、马肉、火腿肉等;其他类:小麦、面包等。
3、弱酸性食物
江湖海产类:章鱼、泥鳅、海苔等;其他类:花生米、巧克力、葱蒜、啤酒、白米等。