一、在服用西药者不宜吃醋
 
1、改变身体酸碱度
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时 不宜吃醋。

2、使药性失效
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物 时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

二、对醋过敏者及低血压者应忌用
 
1、食用身体出现不适
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

2、不适者应谨慎食用
一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

三、胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋
 
1、醋能腐蚀胃肠粘膜
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展。
 
2、增加胃酸
醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
 
四、骨折老人不宜吃醋
 
1、老人骨折康复期
老年人在骨折治疗和康复期应该避免吃醋。醋优于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使骨折迟迟不能愈合。
 
2、醋能软化骨骼
醋优于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使骨折迟迟不能愈合。